THP® (THERMAL HYDROLYSIS PROCESS)
ETHP® (EVAPORATION THERMAL HYDROLYSIS PROCESS)
LA IMPORTANCIA DE LA HIDRÓLISIS DE LAS PROTEÍNAS para obtener aminoácidos y poliaminas en modo natural sin aporte de ningún producto químico.
grena@grena.com
0457610100
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Sistema de elaboración grena
El proceso productivo Grena (THP®) hidrólisis térmica húmeda se basa en las directivas europeas Reg. 1069/2009 de la ley italiana.
El tratamiento térmico de la sustacia orgánica animal se efectúa en autoclave que utiliza vapor indirecto en camisa como vehículo térmico (hidrólisis térmica húmeda) producido por la caldera.
Es justo en esta fase de cocción que tiene lugar la hidrólisis, permitiendo la liberación de los aminoácidos contenidos en las proteínas. El aporte sucesivo de algunos aminoácidos produce la formación de péptidos y grupos carboxílicos presentes más tarde en los productos GRENA.
Durante el proceso térmico se produce la evaporación de la humedad presente en el líquido de cocción (ETHP®).
El autoclave mantiene una ligera depresión mediante la aspiración del vapor que se condensa (enfriamiento) obteniendo el producto acabado líquido: extracto líquido de poliaminas..
CONTROL DE PRODUCTOS: Grena prevé un control constante de las materias primas a su llegada a del producto final mediante la realización de análisis semanales llevado a cabo en laboratorios externos certificados.
